Качественные продукты питания производятся в результате строго контролируемого и тщательно контролируемого производственного процесса. Поскольку ежедневные диетические потребности потребителей, качество и безопасность продуктов питания влияют на здоровье граждан.
Влажность и температура тесно связаны между собой: от физических величин до реальной жизни людей. Возьмем, к примеру, копченую колбасу; его производственный процесс состоит из многих этапов,каждый
На этапе необходимо следить за температурой и влажностью.Поэтому важно контролировать температуру и влажность в процессе производства и хранения продуктов питания.
Во-первых, ферментация
Различные колбасы были произведены из ряда заквасок при разных температурах ферментации и степени подкисления. Климат среды отверждения определяет процессы сушки и отверждения. Процесс ферментации контролируется, чтобы избежать денатурации белка и неравномерной коагуляции. Это важно для получения желаемого вкуса и текстуры.
1.Такс необходимо подвешивать в теплой и влажной среде на срок до трех дней, чтобы стимулировать рост ферментирующих бактерий. В этот период важно следить за влажностью и температурой. В целом,промышленные датчики влажностииспользуются для долговременного мониторинга температуры и влажности. В камере ферментации можно установить передатчик, а собранные данные о температуре и влажности можно будет передавать на ПК для проверки сотрудниками.Датчик температуры и влажности 802CВстроенный чип позволяет сэкономить место для настенного измерения температуры и влажности, этот продукт можно использовать в не слишком высокотемпературной среде.
2.Молочная кислота, побочный продукт ферментации, снижает pH и вызывает затвердевание белков, снижая способность мяса удерживать воду. Высокая кислотность также предотвращает рост болезнетворных микроорганизмов и придает напитку характерный насыщенный вкус.
Во-вторых, зрелый и сухой.
Наконец, после завершения процесса брожения колбасу необходимо медленно высушить. Затем его переносят в прохладную среду с контролируемой влажностью, где около половины воды испаряется до того, как сосиски физически изменятся, что делает их более герметичными. Этот процесс обезвоживания уменьшает рост микробов и сводит к минимуму риск порчи. Кроме того, современные производственные процессы требуют строгого контроля температуры и относительной влажности в зависимости от размера таксы, чтобы обеспечить равномерную сушку и мягкость оболочки.
Третий,Прибор для измерения температуры и влажности
Hengko разрабатывает оборудование для измерения температуры и влажности для требовательных приложений климат-контроля, предлагая уникальные идеи по решению проблем неточности, нестабильности и увеличения срока службы датчиков.
Хэнкодатчик температуры и влажностиОсобенности включают в себя: надежную сенсорную технологию с защитным покрытием; Устойчивость к загрязнению; Взаимозаменяемость сенсорного модуля; Высокая точность, надежность и минимальный эффект калибровки; Встроенный высокопроизводительный микропроцессор; Несколько вариантов зондов; Комплексное использование температуры и влажности; Превосходная производительность и долгосрочная стабильность.
Помимо пищевой промышленности, температура и влажность также напрямую влияют на функцию регулирования температуры тела человека и эффект теплопроводности. Это в дальнейшем повлияет на мыслительную деятельность и психическое состояние, что повлияет на нашу учебу и эффективность работы. Можно сказать, что температура и влажность влияют на все стороны жизни человека.
Отправьте нам сообщение:
Время публикации: 12 июля 2022 г.
