Существуют различные способы карбонизации с помощью нержавеющих диффузионных или карбонизационных камней.Диффузионный камень крепится к трубке в виде крышки газировочного бочонка, нержавеющего стержня или газопровода.Затем CO2 проталкивается через камень в жидкость, что создает очень маленькие пузырьки.Поскольку пузырьки настолько малы, они имеют более высокую скорость поглощения по сравнению с проталкиванием Co2 только через трубку или прямо в соединение с телом.
Советы. Перед началом работы. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что ваш напиток холодный (34–38°F). Чем холоднее, тем лучше!Газ поглощается холодными жидкостями гораздо лучше, чем теплыми.