В последние годы применениедатчики температуры и влажностив различных областях становится все более обширным, а технология становится все более зрелой. Во многих базах по выращиванию грибов каждая грибная комната имеет функцию постоянного контроля температуры, паровой дезинфекции, вентиляции и так далее. Среди них каждая грибная комната оснащена комплектом автоматической системы контроля окружающей среды, в этом виде оборудования широко используется технология датчиков температуры и влажности.
Как мы знаем, к грибной комнате предъявляются высокие требования к освещенности, температуре и влажности окружающей среды, а также содержанию влаги в грибном мешке. Обычно камера Эдоге оборудуется отдельным шкафом климатического контроля, который отвечает за автоматический контроль микроклимата в помещении. На коробке отмечены такие данные, как температура, влажность и концентрация углекислого газа.
Среди них фиксированное число является лучшим набором данных, способствующим росту съедобных грибов; Еще один столбец изменяющихся чисел — это данные грибной комнаты в реальном времени. При отклонении помещения от заданных данных блок управления автоматически подстроится.
Температура является наиболее активным фактором условий окружающей среды, а также наиболее влиятельным фактором на производство, производство и использование съедобных грибов. Любой вид и разновидность роста мицелия имеет свой диапазон температур роста, подходящий диапазон температур роста и оптимальную температуру роста, но также имеет свою собственную высокую температуру и низкую температуру гибели. При производстве штаммов температуру культуры устанавливают в соответствующем диапазоне температур роста. Вообще говоря, толерантность съедобных грибов к высокой температуре гораздо меньше, чем к низкой. Результаты показали, что активность, рост и устойчивость штаммов, культивируемых при относительно низкой температуре, были выше, чем у штаммов, культивируемых при высокой температуре.
Проблема высокой температуры – это не низкая температура, а высокая температура. В культуре штаммов рост гиф значительно замедлялся или даже прекращался после того, как температура превышала верхний предел подходящей температуры роста. Когда температура падает до его роста, хотя мицелий может продолжать расти, но в период застоя образуется светло-желтое или светло-коричневое высокотемпературное кольцо. Кроме того, в условиях высоких температур контаминация видов бактерий происходила чаще.
Вообще говоря, на стадии роста гиф съедобных грибов соответствующее содержание воды в культуральном материале обычно составляет 60–65%, а потребность в воде плодового тела выше на стадии формирования. За счет испарения и поглощения плодовых тел количество воды в культурном материале постоянно снижается. Кроме того, если в грибном домике часто можно поддерживать определенную относительную влажность воздуха, это также может предотвратить чрезмерное испарение воды в культуре. Помимо достаточного содержания воды, съедобным грибам также необходима определенная относительная влажность воздуха. Относительная влажность воздуха, подходящая для роста мицелия, обычно составляет 80–95%. При относительной влажности воздуха ниже 60% плодовое тело вешенки перестает расти. При относительной влажности воздуха менее 45% плодовое тело перестает дифференцироваться, а уже дифференцированный молодой гриб засыхает и погибает. Поэтому влажность воздуха особенно важна для выращивания съедобных грибов.
Время публикации: 14 августа 2020 г.
