Камень для карбонизации и оксигенации из нержавеющей стали, инструменты для домашнего пивоварения, винного бара, DIY

Аэрационный камень HENGKO изготовлен из лучшей пищевой нержавеющей стали 316L, более здоровой, практичной, долговечной, устойчивой к высоким температурам и антикоррозийной.Его легко чистить, и он не крошится в пиве или сусле после использования.

Камень размером 2 микрона обычно используется для оксигенации, камень размером 0,5 микрона — для карбонизации.

Приложение:

◆ Диффузионный камень HENGKO подходит для принудительной карбонизации пива, идеально подходит для принудительной карбонизации пива в бочонках или в качестве аэрационного камня перед ферментацией.Карбонизируйте пиво, как профессионалы, с помощью этого камня для карбонизации из нержавеющей стали.

Кислородный камень HENGKO 0,5 используется для нагнетания углекислого газа в газированные напитки, такие как пиво, шампанское или игристые медовухи.По сравнению с камнем размером 2,0 микрона, камень размером 0,5 микрона будет карбонизировать пиво быстрее и с более длительной пеной, поскольку пузырьки, которые он создает, меньше.

При быстром газировании пива/газированной воды CO2 или O2 будут проходить через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости.Пусть ваше пиво или газированная вода приобретут приятный вкус.

Некоторым людям нравится ускорять процесс принудительной карбонизации пива, оказывая очень сильное давление на бочонок, но более эффективным и точным методом является использование камня для карбонизации или диффузионного камня HENGKO.

Покачивание бочонка с помощью манометра низкого давления, установленного на 30 фунтов на квадратный дюйм, может привести к газированию пива за один день.Однако это также может привести к тому, что вы получите чрезмерно газированное пиво, что может стать проблемой.Чтобы вывести карбонизацию из раствора, может потребоваться больше времени, чем кажется, чтобы заставить ее проникнуть внутрь.

Лучшим решением для ускорения карбонизации было бы использование карбонизирующего камня HENGKO, также известного как диффузионный камень HENGKO.Это кусок нержавеющей стали, перфорированный по всей поверхности огромным количеством отверстий размером 0,5 – 2 микрона.Также доступны крышки для бочонков с диффузионным камнем.

Принудительно газировать напитки.

Установите регулятор примерно на 2 фунта на квадратный дюйм, и газ будет проходить через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости.Ваше пиво будет газироваться за ночь.

Вам понадобится оборудование для домашнего пивоварения с баллоном с CO2, регулятором, линиями и бочонком.Просто прикрепите трубку длиной 24 дюйма с внутренним диаметром ¼ дюйма к погружной трубке со стороны газа вашего бочонка с помощью червячного зажима. На другом конце трубки прикрепите диффузионный камень с помощью другого зажима. В Интернете и в книгах доступны схемы для точные уровни температуры и давления CO2 для достижения желаемого уровня карбонизации. Ниже приведен пример средней карбонизации пива: Охладите пиво до 40 F. Отрегулируйте регулятор на 2 фунта на квадратный дюйм и прикрепите газовый разъем. Каждые 3 минуты увеличивайте давление на 2 фунта на квадратный дюйм. пока не будет достигнуто давление 12 PSI.На этом этапе пиво будет газироваться, но оставить его в холодильнике на несколько дней под давлением не помешает.

Как использовать диффузионный камень

1. «Камень» находится внутри бочонка возле дна.

2. Заусенец для шланга прикрепляет его к отрезку трубки (обычно около 2 футов винилового шланга с внутренним диаметром 1/4 дюйма), который крепится к короткой нижней трубке под стойкой «внутри» или «газовой стороны».

3. Когда подается CO2, через пиво выбрасывается огромное количество пузырьков газа.Мельчайшие пузырьки создают огромную площадь поверхности, помогая быстро поглощать CO2 пивом.На самом деле это миниатюрная версия устройства, которое повсеместно используют коммерческие пивоварни.

4. Карбонизация должна происходить практически мгновенно, хотя производитель рекомендует газировать пиво как минимум за несколько часов до подачи.

Хотите получить дополнительную информацию или хотели бы получить ценовое предложение?

Нажмите кнопкуИнтернет Сервисв правом верхнем углу, чтобы связаться с нашими продавцами.

Электронная почта:

                                     ka@hengko.com              sales@hengko.com              f@hengko.com              h@hengko.com