Почему при транспортировке холодовой цепи необходимо контролировать температуру и влажность в отрасли?
Технология транспортировки холодовой цепи становится все более зрелой, а хранение и транспортировка свежих ингредиентов, таких как фрукты и овощи, постепенно стандартизируются.Производители используют герметичные складские помещения с контролируемым газом (CA) для хранения свежесобранных фруктов и овощей.В хранилище CA температура, влажность и газовый состав среды хранения точно контролируются и контролируются.Хранение яблок, груш и т. д. в герметичном складском помещении может длиться в 3–4 раза дольше, чем в обычных условиях.В складском помещении используются различные типы сложных датчиков для точного измерения температуры, влажности и CO.2концентрация на складе ЦА.В складском помещении используются различные типы сложных датчиков для точного измерения температуры, влажности и CO.2концентрация в хранилище ЦС.
Чтобы фрукты как можно дольше сохранили свою консистенцию, состав, цвет и вкус, храните их в холодильнике с постоянной низкой температурой и высокой влажностью.Кроме того, состав хранимого газа также оказывает существенное влияние на емкость хранилищ.Обычный воздух состоит из 78 % азота, 21 % кислорода, небольшого количества углекислого газа (0,04 %) и различных инертных газов.При хранении СА содержание кислорода в камере хранения снижается до постоянного низкого уровня за счет добавления азота, а содержание CO2 увеличивается.Это замедляет естественный процесс созревания и сохраняет качество плодов на более длительный период времени.
Это замедляет естественный процесс созревания и дольше сохраняет качество фруктов.Типичные условия хранения находятся в основном в следующем диапазоне: < 2% кислорода, температура 0,5-5℃, 0-5% углекислого газа, относительная влажность до 98%.Требованиедатчик температуры и влажностивысок в условиях высокой температуры.HENGKO IP67 водонепроницаемая нержавеющая сталькорпус датчика температуры и влажностизащищают модули печатных плат от пыли, загрязнения твердыми частицами и окисления большинства химикатов, обеспечивая датчикам длительную стабильную работу, более высокую надежность и длительный срок службы.
Некоторые технологии хранения фруктов и овощей, которые вам следует знать
Технология хранения DCA (динамическая контролируемая атмосфера) представляет собой усовершенствование традиционного хранилища CA.При этом учитывается, что хранящиеся фрукты непрерывно выделяют тепло, воду, углекислый газ и этилен в окружающий воздух посредством клеточного дыхания, что изменяет состав хранящихся газов.В хранилище DCA уровень кислорода, а также концентрации этилена и углекислого газа постоянно контролируются и динамически контролируются.Цель состоит в том, чтобы достичь минимально возможного уровня кислорода, чуть выше точки анаэробной компенсации.
В хранилищах с так называемым сверхнизким содержанием кислорода (ULO) или очень низким содержанием кислорода (XLO) уровень кислорода постепенно снижается примерно до 0,7–1%.Это переводит хранящиеся фрукты в состояние «комы», что сводит к минимуму метаболизм фруктов.Точные датчики температуры и влажности, а также датчики углекислого газа являются предпосылками для оптимальных условий хранения.Для обеспечения идеальных условий хранения камеры хранения CA/DCA оснащены различными техническими системами охлаждения, охлаждения, увлажнения и управления газом.Непрерывный мониторинг соответствующих климатических параметров с помощью подходящих датчиков.Непрерывный мониторинг соответствующих климатических параметров с помощью подходящих датчиков.Влажность, температура и уровень CO2 являются наиболее важными параметрами, которые необходимо контролировать в хранилище CA/DCA.Ввиду преобладающих сложных условий в складских помещениях к ним предъявляются следующие требования:датчики температуры и влажности:
- Высокая точность (<2 % относительной влажности)
- Долговременная стабильность при высокой влажности
- Устойчивый к загрязнению принцип измерения, в идеале с автоматической калибровкой
- Устойчив к химическому загрязнению
- Антиконденсационная
- Прочный корпус для измерения температуры и влажности с классом защиты IP65 или выше.
- Обслуживание и замена датчика
ХЕНГКОРешение IOT для измерения температуры и влажностиСерийные продукты могут удовлетворить эти требования.Высокоточный датчик температуры и влажности HENGKO с водонепроницаемостью IP67датчик относительной влажностиКорпус может противостоять химическому загрязнению и продолжать работу в суровых и высокотемпературных условиях.Разъемный датчик влажности со сменным датчиком относительной влажности прост в обслуживании и замене датчика.
Если у вас также есть проекты, в которых необходимо контролировать и контролировать температуру и влажность, вы можете проверить наши продукты: датчик температуры и влажности, датчик температуры и влажности и т. д.
Если у вас есть какие-либо вопросы и вы заинтересованы, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации по электронной почте.ka@hengko.com.Наш продавец отправит обратно в течение 24 часов.
Время публикации: 13 января 2022 г.
