Высококачественный аэрационный камень для заваривания кофе — микроаэратор из спеченной нержавеющей стали 316L, диффузор для заваривания, для карбонизации, озонирования и образования пузырьков, используемый в автоматических стиральных машинах — HENGKO

Аэрационный камень HENGKO изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали 316L, что делает его более экологичным, практичным, долговечным, термостойким и антикоррозийным. Он легко чистится и не крошится в пиве или сусле после использования.

Камни с размером частиц 2 микрона обычно используются для оксигенации, а камни с размером частиц 0,5 микрона — для карбонизации.

Приложение:

◆ Диффузионный камень HENGKO подходит для принудительной карбонизации пива, идеально подходит для принудительной карбонизации разливного пива или в качестве аэрационного камня перед брожением. Карбонизируйте пиво как профессионалы с помощью этого карбонизного камня из нержавеющей стали.

Кислородный камень HENGKO с порами 0,5 микрона используется для насыщения напитков углекислым газом, таких как пиво, шампанское или игристые медовые напитки. По сравнению с камнем с порами 2,0 микрона, камень с порами 0,5 микрона насыщает пиво углекислым газом быстрее и образует более стойкую пену, поскольку создаваемые им пузырьки меньше.

При быстрой газировке пива/газированной воды углекислый газ или кислород проникают через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости. Это позволяет пиву или газированной воде приобрести приятную консистенцию.

Некоторые пытаются ускорить процесс принудительной карбонизации пива, создавая дополнительное высокое давление в кеге, но более эффективным и точным методом является использование карбонизационного камня или диффузионного камня HENGKO.

Раскачивание кега при низком давлении, установленном на 30 PSI, может привести к карбонизации пива за один день. Однако это также может привести к перегазированному пиву, что может доставить немало хлопот. На удаление углекислого газа из раствора может уйти больше времени, чем кажется на первый взгляд.

Более эффективным решением для ускорения карбонизации было бы использование карбонизационного камня HENGKO, также известного как диффузионный камень HENGKO. Это деталь из нержавеющей стали, по всей поверхности которой расположено огромное количество отверстий размером 0,5–2 микрона. Также доступны крышки для кегов, оснащенные диффузионным камнем.

Принудительное газирование напитков.

Установите регулятор давления примерно на 2 psi, и газ будет проходить через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости. Ваше пиво будет газировано за ночь.

Вам понадобится самодельное оборудование для розлива пива в кеги: баллон с CO2, регулятор, шланги и кег. Просто прикрепите отрезок трубки диаметром ¼ дюйма (60 см) длиной 60 см (60 см) к газовой трубке кега с помощью червячного хомута. На другом конце трубки прикрепите диффузионный камень с помощью другого хомута. В интернете и книгах можно найти таблицы с точными значениями температуры и давления CO2 для достижения желаемого уровня карбонизации. Ниже приведен пример средней карбонизации пива: Охладите пиво до 4°C (4°F). Установите регулятор на 2 PSI и подсоедините газовый соединитель. Каждые 3 минуты увеличивайте давление на 2 PSI, пока не будет достигнуто 12 PSI. На этом этапе пиво будет карбонизировано, но не помешает оставить его в холодильнике на несколько дней под давлением.

Как использовать диффузионный камень

1. «Камень» находится внутри кеги ближе ко дну.

2. Штуцер для шланга соединяет его с отрезком трубки (обычно около 60 см винилового шланга с внутренним диаметром 0,6 мм и толщиной стенки 0,6 мм), которая крепится к короткой нижней трубке под стойкой «входной» или «газовой» стороны.

3. При подключении CO2 через пиво проходит огромное количество газовых пузырьков. Эти мельчайшие пузырьки создают большую площадь поверхности, что способствует быстрому поглощению CO2 пивом. Это, по сути, миниатюрная версия устройства, используемого коммерческими пивоварнями по всему миру.

4. Карбонизация должна происходить практически мгновенно, хотя производитель рекомендует карбонизировать пиво как минимум за несколько часов до подачи.

Хотите получить более подробную информацию или запросить ценовое предложение?

НажмитеОнлайн-сервисНажмите в правом верхнем углу, чтобы связаться с нашими менеджерами по продажам.

Электронная почта:

                                     ka@hengko.com              sales@hengko.com              f@hengko.com              h@hengko.com